WHITE WINE 辛口白ワイン 4/5
ルジェ クレーム ド カシス (LEJAY CREME DE CASSIS) 1 /5
ワイン・ベース・カクテルとして世界一の人気を誇る「キール」。
1945年、フランス・ブルゴーニュ地方・ディジョン市の市長、キャノン・フェリックス・キール氏が、ブルゴーニュ地方特産の“アリゴテ”という辛口の白ワインとクレームドカシスをミックスして作ったのが始まりです。
キール氏は公式レセプションのたびにアペリティフにはこのカクテルを勧め、農業振興の旗印としていました。
パーティーやお祝いのアペリティフにぴったりの華やかなワインカクテルです。
十分にワインを冷やし、カシスを多めに使うのがおいしくつくるポイント。
キールの白ワインを赤ワイン（オリジナルはブルゴーニュ産・ボジョレー）にかえると「カーディナル」、
辛口のスパークリングワインにすると「キール・ロワイヤル」になる。
辛口のワインをカシスリキュールの甘みが包み込み、果実感あふれる爽やかなカクテルに仕上がります！
